Michael Broger hat es allen gezeigt

10 Jahrgänge „Naturwein“ vom Feinsten durften verkostet werden. Alle schmecken nach Wein und nur nach Wein, keine Fehlaromen, keine Fremdaromen. Michaels Weine sind nicht hochgejubelte Stinker sondern grossartige, charaktervolle, jahrgangstypische, sortentypische Meisterwerke. Frei von jeglichen Fremdstoffen, ohne Zuchthefe vergoren und natürlich biodynamisch erzeugt. Weil unter dem Hype-Namen „Naturweine“ so viele fehlerhafte Flüssigkeiten in Umlauf sind, [...] weiterlesen

Weingut Schipf zu Gast bei uns

Am Freitag, 1. November dürfen wir das Weingut Schipf bei uns zu Gast Willkommen heissen. 18.30 bis 19.00 Degustation der aktuellen Weine 19.00 Nachtessen mit dem Gutsherrn und seinem Macher Es freut uns sehr, dass Kaspar von Meyenburg, dessen Familie seit 130 Jahren im Schipfgut beheimatet ist, zusammen mit seinem Betriebsleiter Jonas David Ettlin, ihre [...] weiterlesen

Unsere traditionelle Metzgete in Etappen

Am Mittwoch, 23. Oktober startet bei uns im Neumarkt die alljährliche Metzgete in Etappen. Unsere Vegi-Sauen haben wirklich Schwein gehabt. Bei den Gemüse-Produzenten Heini und Samuel Nötzli in Bachs bekommen sie saisonale, vegetarische Köstlichkeiten aus eigener Produktion vorgesetzt und können sich erst noch im Freien nach Belieben im Schlamm suhlen. Gottlieb Feurer von der Buuremetzg [...] weiterlesen