Christian Zündel, Winzer, Philosoph und Wissenschaftler referierte vor interessierten Gästen über die heutigen Probleme des Weinbaus. Einen Teil seiner vom Virus befallenen Chardonnay-Reben musste er ausreissen. Für

Christian Anlass genug, die heutigen Anbaumethoden grundsätzlich zu überdenken. Christian, Myra und Manuel Zündel setzen in Zukunft auf mehr Diversität im Rebbau, erproben alte heimische Sorten und setzten im neu zu bepflanzenden Rebberg zusätzlich diverse Obstbäume.

P.S. Die präsentierten Fassproben des neuen Jahrgangs schmeckten grossartig.