Tanya Giovanoli bei uns

  Tanya Giovanoli hat von klein auf Fleisch im Blut, stammt sie auch aus einer generationenlangen Metzgersdynastie vom Engadin und vom Bergell. Viel Herz, Verstand und Wissen fliessen in ihre Arbeit. Tanya benützt reine Hanfschnüre, echte Därme, kein Plastik, kein Pökelsalz und keine Chemie. Und das schmeckt man. Es freut uns sehr, dass Tanya uns [...] weiterlesen

Wir sind zurück!

  In erholter Frische sind wir zurück für Sie. Ganz untätig waren wir während den Ferien aber nicht. Unser Küchenchef hat fleissig an der Menükarte „gebastelt“ und einige neue Gerichte für Sie kreiert. Unsere neue Menükarten finden Sie hier. Auch im Weinkeller haben wir beim Aufräumen einige Trouvaillen wortwörtlich ausgegraben und für Sie degustiert. Diese [...] weiterlesen

Weihnachts-Ruhe

  Am letzten Sonntagsverkauf, dem 22. Dezember, ist das Barcafé von 11:00 bis 18:00 für Sie geöffnet. Das Restaurant bleibt geschlossen. Ab dem 23. Dezember gönnen wir uns und dem ganzen Neumarkt-Team die wohlverdiente Weihnachts-Ruhe. Die Wirtschaft Neumarkt und das Barcafé bleiben vom 22., respektive 23. Dezember bis und mit 5. Januar geschlossen. Am 6. Januar [...] weiterlesen