Hochwertige Weine brauchen Zeit bis sie ihre wahre Grösse zeigen. Im Naturkeller der ehemaligen Wirtschaft Neumarkt haben wir jeweils die besten Weine des aktuellen Jahrgangs eingelagert. Da wir die Wirtschaft Neumarkt aufgeben mussten, trennen wir uns von diesen Weinschätzen. Alle angebotenen Posten sind mindestens in einer ersten Trinkreife, die älteren Jahrgängen bieten höchsten Trinkgenuss und [...] weiterlesen
Liebe Weininteressierte Freuen Sie sich auf kuratierte WEINachts-Boxen vom Lotti-Team. Im Restaurant Lotti in Zürich, welches von meiner Tochter Anna Zimmermann und Ralf Weber unserem ehemaligen Neumarkt-Küchenchef geführt wird, werden viele unserer Weine serviert. Das engagierte Service-Kader Claudia, Mirella und Andrea haben für Sie Weine für die Festtage zusammengestellt. Auch Anna und Ralf haben es [...] weiterlesen
«Die Herrlichkeit trinkreifer Weine» Degustation mit René Zimmermann Diverse Jahrgänge von 2011 bis 2017 Jeder Wein in seiner perfekten Trinkreife. Marie-Thérèse Chappaz: Grain blanc, Grain Arvine und Grain Pinot Mercier: Dôle, Pinot Noir, Syrah Blaise Duboux: Calamin Jodern Kellerei: Heida Gletscherwein Maison Carrée: Chardonnay Martha und Daniel Gantenbein: Pinot Noir Drei trinkreife Tessiner Merlots auf [...] weiterlesen